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行政

厚労省、HACCP制度化へ調整 トラ業界 検査対象拡大を警戒

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2017/09/21 0:00

 厚生労働省は、食品衛生管理の国際基準「HACCP(危害分析・重要管理点方式)」をフードチェーン(食品供給工程)に関わる全ての事業者に制度化するため、関係業界との調整を進めている。食品輸送を行うトラック運送事業者も対象に…