朝日通商／瀬戸内エリアの産学連携、スイーツブランド始動　地産エシカルフード活用

　朝日通商（後藤耕司社長、高松市）は、瀬戸内エリアの生産者、企業、学校をつなぎ、卵や玄米など地元のエシカル（倫理的）フードを使った新しいスイーツ食品のブランドづくりに乗り出した。7日には坂出第一高校（香川県坂出市）でキックオフ会を開き、生産者や企業が製品の特徴などを説明するとともに、学生らがディスカッションを行い、新ブランドのアイデアを発表した。6月7日には試作品の発表・試食会を開催し、将来は商品化を目指す。（江藤和博）