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冷凍冷蔵倉庫/温度帯区分細分化、零下18度で管理可能に 過冷却防止 事業者から歓迎の声 CO₂削減&電気代節減 「国際基準への整合」目的

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物流企業

2023/11/07 2:50

 冷凍冷蔵倉庫の温度帯区分が2024年4月に細分化される見通しを受け、冷凍冷蔵倉庫業者からは「冷凍食品メーカーが求める零下18度で管理できる」「過冷却を防ぐことができる」と歓迎の声がある。登録基準の改正は、国際基準の温度帯区分に合わせる狙いがあるとともに、二酸化炭素(CO₂)削減や昨今高騰する電気代節減への効果、新規登録する倉庫整備のしやすさにもつながる。(園川萌子、梅本誠治、吉田英行)

温度区分の改正内容と一般的な食品の温度区分




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