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しんじゅサービス、ラーメン店で焼き芋 専用器設置移動販売を検討

物流企業

2015/09/10 0:00

 【山口】しんじゅ(宮崎英雄社長、山口市)グループのしんじゅサービス(同)は、2014年8月に経営を引き継いだ「おのだラーメン六助」(山陽小野田市)で、9月から焼き芋をメニューに加えた。専用の焼き芋器を店舗に設置し、焼きたてを来店客に提供する。将来は、焼き芋の移動販売も検討していく。  しんじゅは本業の運送事業のほかに、グループ会社のパールプランニング(同)でトラックなどのプリント施工事業を手掛け、多角化を図っている。  六助は、100%国産のとんこつスープが売りで、1店舗のみの営業。さっぱりした味が受けて常連客も多いが、後継者が不在だったため、経営を引き継いだ。ドライバーや配車を担当していた上田達也氏が弟子入りし、1年半にわたって調理法などを学び、二代目店主として店を切り盛りしている。 【写真=店舗に新たに設置した焼き芋専用器】





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