しんじゅサービス、ラーメン店で焼き芋　専用器設置移動販売を検討

　【山口】しんじゅ（宮崎英雄社長、山口市）グループのしんじゅサービス(同)は、2014年８月に経営を引き継いだ「おのだラーメン六助」(山陽小野田市)で、９月から焼き芋をメニューに加えた。専用の焼き芋器を店舗に設置し、焼きたてを来店客に提供する。将来は、焼き芋の移動販売も検討していく。 　しんじゅは本業の運送事業のほかに、グループ会社のパールプランニング(同)でトラックなどのプリント施工事業を手掛け、多角化を図っている。 　六助は、100％国産のとんこつスープが売りで、１店舗のみの営業。さっぱりした味が受けて常連客も多いが、後継者が不在だったため、経営を引き継いだ。ドライバーや配車を担当していた上田達也氏が弟子入りし、１年半にわたって調理法などを学び、二代目店主として店を切り盛りしている。 【写真＝店舗に新たに設置した焼き芋専用器】