南日本運輸倉庫、次世代低温流通網を構築　ＤＥＮＢＡと提携 氷点下で非凍結

　南日本運輸倉庫（大園圭一郎社長、東京都中野区）が、食品の次世代コールドチェーン構築を進めている。業務提携しているＤＥＮＢＡ（後藤錦隆社長、千代田区）の技術により、氷点下でも凍らないチルド輸送を実現。高度な鮮度保持を実現するだけでなく、解凍時間の短縮による、リードタイムの圧縮効果もみられる。更に、輸送間の温度を常に可視化し、リアルタイムで調節できるシステムのトライアルも進めている。（辻本亮平） 【写真＝ＤＥＮＢＡの技術を備える佐野チルドフローズン物流センター】