弘前倉庫、カシス栽培に注力　果汁100％ジュース販売

　【青森】弘前倉庫（大水達也社長、青森県弘前市）は、カシスの栽培に注力している。健康面での期待が高まっているカシスを栽培し、広く普及させることで地域経済への貢献を図っていく。 　カシスは近年、健康面への効果の可能性が注目されているものの、まだ希少性が高く、入手しにくい状況となっている。青森県は、カシスの生産量日本一を誇っているが、その魅力について一般市民への周知が進んでいない。こうした点を踏まえ、同社は「カシスをもっと身近に、手軽に」を目標に掲げ、県内生産量の拡大を後押しするために農業への参入を決断。2016年に弘前大学と産学連携して共同研究を開始し、17年からカシスの苗の定植をスタートさせた。（今松大） 【写真＝26年に100トン超の収穫を目指す】